21638922

Десерты на новогоднем столе

Автор Альбина, 21.09.2013

Неотъемлемой и самой нежной частью праздничного стола являются десерты. Каждая хозяйка имеет свои секреты и фирменные рецепты приготовления десертов. Я хочу вам предложить рецепты, по которым нужно приготовить десерты, самые вкусные и оригинальные к новогоднему столу.
Торт-мороженое фруктовый.
Нам нужно отправиться в магазин и приобрести необходимые ингредиенты.
1. По четверти килограмма белого и шоколадного пломбира.
2. 60мл жирных сливок, их жирность должна быть не ниже 35%.
3. грамм 60 разных фруктов.
4. Пудра сахарная.
Возьмите форму, в зависимости от того, какой формы вы хотите получить ваш торт, только она должна быть глубокой, и застелите пищевой пленкой. Выложите первый слой из белого пломбира и поставьте в морозилку на половину часа. Затем выполните слой из шоколадного пломбира и снова в холод. Теперь переходим к следующему этапу приготовления. Возьмите охлажденные сливки и хорошенько взбейте с сахарной пудрой, чтобы получилась густая пена, смешайте с измельченными фруктами и выложите в форму где укладывали мороженое, прикройте пищевой пленкой либо фольгой и отправьте в холод для застывания. Перед подачей выньте торт из формы и украсьте фруктами, среди которых из растопленного шоколада сделайте змейку, которая является символом наступающего года.
Неотъемлемым атрибутом новогоднего праздника является елка, так что особенно красиво будет, если новогодний стол будут украшать десерты, выполненные именно в форме елки.
Вкусненькие елочки.
1. пара яиц.
2. 200г сахара.
3. 200г миндаля, но кто его не любит можно заменить грецкими орехами.
4. Корицы на кончике ножа.
5. 100г масла сливочного.
6. Лимон.
7. 150г муки.
8. Сахарная пудра.
Взбиваем яйца и сахар смешиваем с мукой, цедрой лимона и его соком, корицей и молотыми орехами и замесите тесто. Теперь раскатайте полученное тесто в пласт и формочками в форме звездочек вырезайте печеньки, звездочки должны быть разных размеров, выпекаем. Выпекаются наши звездочки минут 20. Затем собирайте на шпажку печеньки таким образом чтобы получились елочки, сразу звездочки большего размера затем меньшего. Украсить елочки можно растопленным шоколадом, а если присыпать немного еще и сахарной пудрой, то получится на наших елочках снег.
Естественно в самый раз на новогодний стол приготовить десерты в форме змеи.
Я предлагаю очень красивый и вкусный десерт, который быстро и просто выполняется в форме змеи.
Новогодняя змейка.
1. Пара сдобных бубликов.
2. Штук пять крупных, свежих клубник.
3. Стакан хорошо взбитых сливок.
4. Пара стаканов воды.
5. 0,2кг сахара.
6. 50мл коньяка.
Вдоль разрежьте бублик на две части, а затем перережьте пополам. Сливки очень холодные, в густую пену взбейте с сахаром. Оставшийся сахар поместите в воду и варите минут 15, отставьте для полного остывания, а после смешайте с коньяком. Из нарезанных частей бублика сформируйте на большом блюде змею. Полученную змею тщательно пропитайте приготовленным сиропом с коньяком, теперь покройте змею тонкими ломтиками клубники, а сверху снова закройте кусочками бублика, не нарушая форму, змеи и пропитайте сиропом. Целую клубнику, закрепите с помощью зубочистки, вместо головы змеи, все тело змеи покройте взбитыми сливками, а так же изобразите на голове глаза и жало. Поставьте на некоторое время в холод.
Такие десерты украсят ваш праздничный стол и подарят хорошее настроение на весь год.


Комментариев: 8

  1. Vikki:

    Кажется, что только недавно мы ещё загорали на пляжах и наслаждались тёплыми деньками. А вот на пороге уже зимний сезон. Каждая хозяйка заранее старается придумать оригинальную тематику грядущего Нового года и подобные идеи как раз станут идеальным вариантом для разнообразия праздничного стола.

  2. sokoloff212:

    Я не знаю, кому нужны эти десерты в Новый год. Наверное, только семьям с детьми. Обычно на Новый год наготавливают столько всего вкусного и сытного, что до десертов как-то дело просто не доходит:)

  3. maxiking:

    А мне очень нравятся десерты на новогоднем столе.после того как наешься всего такого сытного и аппетитного всегда хочется скушать чего-то сладенького так сказать закусить))Ну а так у каждого человека свои пред почитания кому что нравится,но как по мне десерты на праздничном столе должны присутствовать!)

    • Мне тоже. Поелику я вообще не пью, как-то нужно изворачиваться, чтобы стол не выглядел бедным.

  4. Alanka:

    Не так много дней осталось до новогоднего праздничного стола, а ведь только что было лето, как быстро время пролетело. Потихоньку начинаю делать припасы на новогодний стол что бы праздник был красивым. Данный рецепт как нельзя лучше подходит для этого случая. Обязательно воспользуюсь данным рецептом.

  5. pitrooo:

    Пока читал чуть слюной не захлебнулся)) заберу рецептик, ведь скоро новый год, а блюда которые готовят каждый год по традиции уже никого не удивят, а это всех удивит и глаз будет радовать красотой)

  6. pitrooo:

    Пока читал чуть слюной не захлебнулся)) заберу рецептик, ведь скоро новый год, а блюда которые готовят каждый год по традиции уже никого не удивят(такие как оливье), да и если честно то поднадоели, единственное разнообразие которое я вношу в новый год, это разные салаты, но ими никого не удивишь, а это всех удивит и глаз будет радовать красотой)

  7. Marina:

    Рецепты ваших десертов понравились тем, что они необычны и нужно немного времени для их приготовления. Попробую сделать некоторые из них в этом году. Только десерты хорошо подавать не в новогоднюю ночь, когда стол ломится от угощения, а в январские праздники. Тогда вся семья в сборе и дети могут помочь на кухне.